リコット 季節限定 初夏の爽やかなオレンジパイ！
黒猫の一言：
はい！お約束通りGETしてまいりました。
リコットの最新作初夏のオレンジパイです。
前回抹茶のパイを買ったときに、すかさず予約を入れた一品。
そう、黒猫は柑橘系大好き人間ですので・・・
ちなみにレモンもかじります(笑)
さて、リコットさん久々の焼きパイですね。
「このところホイップ物が続いていたので?」とのことでしたが
こいつは、意外な贅沢品。
パッと見はわかりませんが、贅沢にくし形切りにしたオレンジが
たっぷり乗ってます。
オレンジの焼きパイって、皮ごと輪切りってのを良く見ますが、
丁寧に剥いてくし型に切るあたりが、リコットさんのこだわり！！
フィリングは、アーモンドクリームにサワークリームをあえて
しっとりさっぱりとしていて、
そこにオレンジピールがいいアクセントになっています。
なにせ驚いたのが、焼きパイなのに、オレンジとグレープフルーツが
えらいジューシー！！
それでいて、土台のフィリング部に必要以上の水気がない！！
水分の多い柑橘系を使ってこの仕上がりは、さすがリコット！！
現状は、6月までの限定販売との事ですが、
好評によっては・・・と言ってました。
そういえば、黒猫は直接店頭でＧＥＴしているので、
気がつくのが遅れましたが、リコットさんのＨＰ
何気にリニューアルされてますね。。。パイの写真が変わってる！！
アメリカンパイのお店 リコット
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