Schicksalhafte Odyssee: 製菓材料　北川製餡

店名：北川製餡
住所：厚木市旭町２－３－５
電話：046-228-0270
営業：月～土　１０：００～１８：３０　祝日　１０：００～１７：００
定休：日曜日
駐車：店舗西側の入り口より裏手へ　４～５台
商品：和菓子・洋菓子の材料、調理器具全般。

黒猫の一言：

ちょっと時期を外してしまいました。
本来なら、バレンタインの前あたりにUPしておけばよかったんですが。。。

さて、黒猫は家ではまったく料理はしません（笑）
ですが、長年飲食業をしているので、
一応フレンチ、イタリアンから和食、デザート、カクテルなどを
一通り怪しさむき出しで作成します。
まあ正直たいしたもんはつくれませんが、まかない程度のものはなんとか。。。

さて、そんな怪しい私がご紹介するのは、製菓用品の老舗「北川製餡」です。

場所は、本厚木駅の南口から徒歩で１０分くらいのところにあります。
正直見た目は、昔ながらのお店でちょっと入りづらいかもですが・・・

ちょっとでもお菓子に興味がある方には、必見です。
和菓子・洋菓子の材料のほとんどは、ここで手に入ります。

品揃えは半端じゃありません。

私が知る限りの商品の一覧

●小麦粉系
ライ麦粉
そば粉
中力粉　全粒粉・内麦粉・ナポレオン
最強力粉　スーパーキング・ゴールデンヨット
強力粉　スーパーカメリア・黄金鶴（国産）・カメリア
薄力粉　宝笠ゴールド・スーパーバイオレット

●あんこ系
つぶあん（砂糖有・無）
こしあん（砂糖有・無）
しろあん（砂糖有・無）

●豆系
小豆
大納言小豆
ひたし豆
高原花豆
紫花豆
白花豆
つるの子大豆
大福豆

●ナッツ系
アーモンド　各形状のもの　ホールからプードル
カシューナッツ
くるみ
マカダミヤ

いや～書ききらないですね。
そのほかにも、チョコレートもクーベルチュールからホワイトまで
そろってますし、米飴、水飴なんかもあります。

缶詰も一般的なパインや桃から、アプリコット、ラ・フランス
栗に。。。

とにかく品揃えは、海老名近辺では最強です。
業務用のロットから、あんこなんかは１００ｇ単位での計り売りもしてます。

あとは、誕生日ケーキの上にのってるチョコのプレートと
そこに文字をかくペンチョコなんかも売ってるので
かなり重宝します。

今まで苦労して食材をさがしていた方は一度のぞいてみるとよいのでは？

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